見えないから美味しい。
見えないから楽しい。
見えないからひろがる。

寒かった冬も、もう終わり。
クラヤミ食堂にも春がやってまいりました。

こどもごころ製作所が、
この春みなさまにお届けする芽吹きの夜
クラヤミ食堂 春バージョンのレポートです。

クラヤミ食堂春バージョン。
今回も一生懸命腕を振るっていただいている
たかはしよしこシェフです。

ぉ！胸元を見てください。エプロンにクラヤミ食堂のロゴが。
そう、今回からクラヤミ食堂の制服エプロンができたのです！

クラヤミマスクは、みなさまに
クラヤミ世界に入っていただくための招待状。

しっかりと着用して
クラヤミ世界へと踏み出していただきます。

冬の間に硬くなった皆様の心と体が開花しますように！
との願いをこめて乾杯。

乾杯の後は、みなさまを一つの種に見立て
栄養を与え、芽吹き、育ち、つぼみをつけ開花するまでを
料理で表現したフルコースのお料理。

クレソンを河辺に芽吹いた草に見立て、みなさんで手でちぎってもらったり
つぼみに見立てたお鮨をとりわけてもらったり…
お客様同士でもいろいろな協力をしていただきました。

そしてみなさまが、つぼみのお鮨を取り分けるのに苦労されてたころ
私たちが用意させていただいたのは、これ。
デザートを乗せる桜のプレートです！
まるで花の絨毯のようで、司会をしている支配人も
その美しさに圧倒されてしまいました…。

桜のプレートはクラヤミマスクをはずすまでの秘密。
プレートを皆様にお配りしている間
テーブルのみなさん全員で手をつないで
輪になっていただきました。
クラヤミに出会った絆を確かめるように。

そし支配人の合図の後、
マスクをとっていただきます！

みなさま、本当にすがすがしい、素晴らしいお顔をしてらっしゃいました。

最後は、満開の桜を見ながら桜もちを召し上がっていただき、
桜色のワインで乾杯です。
このころには、みなさまの心もお顔も桜色。

本当に平和な、春のような気持ちになっていただけたようです。

いつもの「盛り上がり」とはまた一味違う
暗闇の中で家族になるような、親しみを演出できた素敵な夜でした。

みなさま、是非、次回もお楽しみに！