どうも！！
最近映画を見てからポニョのテーマ曲が
頭の中で回転しっぱなしの支配人です！！！

最近、秋バージョンの打ち合わせを進めながら
ポニョった頭で改めて考えるんですよね…
「おいしいご飯」って一体何なんだろう？と。

お米ってここで言うまでもなく
僕たち日本人のソウルフードで、体から切り離せない味。
海外旅行から帰ってきた夜なんか、やっぱり「炊き立てのお米たべたい！」
って強く思いますもんね。

そんなお米を「本当に旨く」食べるやり方って一体なんなんでしょうか。
人に最近いろいろと聞いたところ、大きく分けると

・炊き方系
と
・オカズ系

の二つに話は分かれるわけですが…

【炊き方系】では

「ガスコンロで米を炊いてると自分の好みのご飯の硬さを再現できるようになるぜ！」
という職人技を聞いたり、

「とにかく高い炊飯器を買ったほうがいい最近の炊飯器はぜんっぜん味違うから」
という技術革新はスゴイけど僕にはそんなお金はありません…系の話だったり

「やっぱり土鍋でしょ。おこげサイコー」
という、うなずける話…

さらには、
「某有名料亭の料理長は、そのご飯の炊き方の上手さで人を泣かせることが出来るらしい」
というマジ？？！！それ！！
という都市伝説系の話まで飛び出る始末。

こんな風に
炊き方一つにこだわりがあるんですから
「オカズ」話になるともう大変です。

基本の「たまご＋醤油」は当然のこと
バター醤油をかけてみたり、
ツナマヨネーズをぐしゃぐしゃにご飯をかきまぜてみたり
キムチ＆明太子＋マヨネーズで勝負してみたりと、
そのバリエーションは豊富すぎます。

ある友人は
「ラーメンライスが一番だろ」
とそれはオカズというより、セットメニューですよね…というこだわりまで。。

ちなみに私支配人、朝は「ご飯＋味噌汁」のことも多いのですが
「ビンに入った鮭ほぐし」をご飯にいっぱいまぶして、
ガツガツ食べるのが大好きです。
朝から２杯はいけちゃいますね。

そうそう、変わったところでは
にんべんさんが「カツオシート（たぶん）」という
カツオ節を海苔のようなシート状にしたものを出しているんですが、
そのカツオシートにご飯をまいて食べると、これもなかなか美味。

よろしければお試しください！

みなさんは、こだわりの「旨いご飯」ありますか～？
炊き方でもオカズでもいいのでコメント欄で教えていただけたら嬉しいです！

あ～こんな夜中なのにお腹へってきた～…。
かえってお茶漬け食べて寝ます！