こんにちわ！クラヤミ食堂支配人の山本ヤスです！
昨年のクリスマスバージョン以来のご無沙汰ですっ！

さあ、そんなクラヤミ食堂も
昨年１１月の「DISCOVER　TALISKER　with　クラヤミ食堂」
の再演を４月に控えておりますが…

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http://www.talisker.jp/news/news1102_01.html
（３月１８日応募締め切りです！）

本日は、クラヤミ食堂以外にも面白くて、おいしい
そしてとても世のためになるレストランのご紹介。

みなさんは「TAP　PROJECT」という
プロジェクトをご存知ですか？
http://www.tapproject.jp/index.html

水資源大国、日本では「きれいな水は当たり前」と思いがちですが
開発途上国ではこの「きれいな水」のある生活がとても難しいそうなのです。

そこで少しでもこの現状を伝え、貢献しようと
取り組んでいるのがＴＡＰ　ＰＲＯＪＥＣＴとそのコンセプトレストラン。
協力されるシェフは驚くくらいな豪華な顔ぶれですよ！！
「マダガスカル料理の前菜」というのもいいですねえ。。。

以下、ご紹介！

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～きれいな水を、世界の子どもに～
ＴＡＰ　ＰＲＯＪＥＣＴ　２０１１
コンセプトレストラン「ＲＡＮＯ」のご案内
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「ＴＡＰ　ＰＲＯＪＥＣＴ」は、3月22日の「世界水の日」にあわせ、
開発途上国の子どもたちが直面する水と衛生の問題を考え、
世界中の子どもたちが「清潔で安全な水」を使えるように、
レストランやカフェで提供されるお水やお茶に対して、
任意で募金をしていただく、という活動です。
お寄せいただいた募金は、日本ユニセフ協会を通じて
「清潔で安全な水」を手に入れることができない
マダガスカルの子どもたちのための支援活動に役立てられます。

「ＲＡＮＯ」のコンセプトは
「きれいな水のありがたみを感じられるレストラン」。
これまでも「ＴＡＰ　ＰＲＯＪＥＣＴ」に参加されてきた著名シェフが、
「水」をテーマに支援の気持ちを表現した
和食、フレンチ、イタリアン、中華、デザートのスペシャルレシピを開発。
プロジェクトの支援先であるアフリカ・マダガスカル共和国の料理とともに、
このレストランのためだけに考案されたスペシャルレシピを楽しみながら、
「ＴＡＰ　ＰＲＯＪＥＣＴ　　２０１１」への
募金活動にご参加いただくことができます。

【レストラン名称】
ＲＡＮＯ（ラノ）

【営業期間】
2011年3月19日（土）～27日（日）　※9日間限定

【営業時間】
平日　　　　17:00－22:00　（21:30ラストオーダー）
土日祝日　　11:00－22:00　（21:30ラストオーダー）

【場所】
東京都港区赤坂6-15-1　ミツワビル1階
（テーブルスタジオタキトー内）

【メニュー構成、料金】
マダガスカル料理の前菜（ビュッフェ）
＋著名シェフによるメインディッシュ＋スペシャルデザート　
5,000円（税込）

【メインディッシュおよびデザート・レシピ開発】
和食：野崎洋光氏　（分とく山）
フレンチ：坂井宏行氏　（ラ・ロシェル）
イタリアン：濱崎龍一氏　（リストランテ濱崎）
中華：菰田欣也氏　（スーツァンレストラン陳）
デザート：鎧塚俊彦氏　（Ｔｏｓｈｉ　Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ　Ｍｉｄ　Ｔｏｗｎ）

【募金方法】
食事の料金の中の一部がプロジェクトへの募金となります。
また店内で提供される水に対して、任意で募金をすることも可能です。

【予約方法】
「一休.comレストラン」にて、3月1日より予約を受け付けています。
http://restaurant.ikyu.com/rsDatas/rsData101500/r101322/r101322v.htm
※予約なしでの来店も可能です。

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おいしくて、世の中のためになる食堂。
なんだか本当に素敵ですね。

いよいよ来週から。
ぜひ、みなさまお越しください！