tag:www.kodomogokoro.jp,2012:/staffblog//2 2012-02-03T05:00:24Z Movable Type 3.35 tag:www.kodomogokoro.jp,2012:/staffblog//2.1188 2012-02-03T04:38:59Z 2012-02-03T05:00:24Z

こんにちは！今日はお得なおしらせです。 人気アプリ「エンピツ君に聞け！」に得エン...

aizawa 「エンピツ君に聞け！」に得エンピツが登場しました。 な、なんと！ ＜名作漫画全巻セット＞が抽選で当たるんです。 エンピツを振って、登録すれば、 自宅に全巻ずらーっと並ぶ、夢の光景が叶うかも！ もし当たったら、どこに並べよう… テレビの下？机の横？棚を買う？… そんな皮算用も迷ったら、エンピツ君に聞いちゃいましょう！ 名作漫画って？ ちらっとお見せすると… くわしくは振ってみてくださいね。 期間限定なのでお急ぎくださーい。 ■ダウンロード済の方 アプリを起動すると「得エンピツ」が表示されます。 表示されない場合は、再起動してみてください。 ■これからダウンロードの方　こちらから！ ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2012:/staffblog//2.1187 2012-02-01T06:20:46Z 2012-02-01T12:19:19Z

こんにちは！ ２０１２年春の「クラヤミ食堂」開催が決定！ チケット発売開始しまし...

aizawa //////////////////////////////////////////////////////// クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 2012年春、クラヤミ食堂がお誘いするのはちょっと不思議なお花見。 「大切な約束」は、ありますか？ こどものころに交わした「遊ぶ約束」。 今、私たちは、納期や契約など、 大人の約束ばかりするようになりました。 でも本当に大切な約束は もっと自由で、 もっと夢があり、 もっと勇気をくれるはず。 2012年春 クラヤミ食堂がお届けするのは「約束」の物語。 どこかで交わされた「約束」が花となって色づくクラヤミザクラの下、 皆様を、ちょっと変わった“お花見”へお誘いします。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 　　　　　　　　　　　　■開催概要■ 【日時】3月10日(土)～3月25日(日)　／全17回 平日 　　　夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 土・日・祝 昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 【場所】シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 【料金】お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） 【チケット購入申し込み】3月24日(土)0時までを予定（変更の可能性あり） 【購入申込サイト】 http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 【チケットに関するお問い合わせ】 シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2012年3月25日(日)まで 平日10時～18時／土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2012:/staffblog//2.1186 2012-01-24T01:00:00Z 2012-01-24T07:28:05Z

こんにちは！相澤れいなです。 あの親子のはらうたを イクメンクラブと一緒に開催す...

aizawa 親子のはらうたを イクメンクラブと一緒に開催することになりました！ 今回は初の＜父と子＞を対象とした開催です。 「親子のはらうた」を通して、 お父さんの中に”こどもごころ”を立ち上げるばかりでなく、 親子のコミュニケーションをより楽しく深めていただけるといいなと思っています。 みなさんにお会いできること楽しみにしております！ ---------------　開　催　概　要　--------------- ■日時：２／２５（土） 　　　　１３：００～１５：１０（受付１２：５０） ■場所：公春院（浄土宗） 　　　 東京都荒川区南千住１－３２－９ 　　　 日比谷線三ノ輪駅　徒歩５分 ■募集人数：小学生と父親　１５組３０名 ■参加費 ：無料　 ■お申し込み：ＮＰＯ法人イクメンクラブ 　　　長谷川　ikumenclub@gmail.com ①父親・こどもの氏名　②こどもの学年　③お住まい（区単位まで） ④当日連絡を取ることができるメールアドレス をご記入いただき、上記までメールをご送付ください。 ※申込対象者は小学生と父親（一組二名）です。 ※お申込みは先着順となり、定員に到達次第締切いたします。 ■会場となる公春院のご紹介 ※地図もコチラより http://www.tesshow.jp/arakawa/temple_ssenju_koshun.shtml ------------------------------------------------------]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2012:/staffblog//2.1185 2012-01-18T09:33:43Z 2012-01-18T09:47:22Z

おひさしぶり！ 風の妖精つむじ風ひゅるりんだよ！ このごろ風がつめたいね～ 北風...

aizawa おひさしぶり！ 風の妖精つむじ風ひゅるりんだよ！ このごろ風がつめたいね～ 北風くんが元気な季節だからね～ 今回のお友達は「雪風野雪」ちゃんだよ。 「雪」 雪風野雪 わたしは、そらからふってくる わたしは、風がふくとどこにいくか わからない わたしも雪で遊びたいでも、 わたしは雪だから遊べない。 コメント： ぼく（つむじ風）と遊ぼう。 みんないっしょにグルグルまわって、 目もまわる。 ｂｙひゅるりん]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2012:/staffblog//2.1184 2012-01-04T03:52:53Z 2012-01-04T03:56:56Z

こどもごころ製作所 軽部拓です。 2012年が始まりました。 どんな年にしましょ...

所長 こどもごころ製作所 軽部拓です。 2012年が始まりました。 どんな年にしましょう？ こどもごころ製作所は 「枠はずし」 をずっと掲げてきました。 こどもが持っている みずみずしい視線、 日本人が本来持っている 感性豊かな視線、 そんな視線を思い出すことで 知らない間に従ってしまっている 大人のモノサシ、 そういうモノサシがあることに 気づいていこう！ ・・・というものです。 モノサシを時には外してみる、 だから「枠はずし」です。 大人のモノサシはいろいろなところにあります。 仕事場はもちろんのこと、 職場の人間関係、 仲間の在り方、 経営の仕方、 生活の中、 家族の在り方、 人生の考え方・・・。 どうです？ ありませんか？ 気づかないうちに従っている ルールみたいなものが。 ・・・ 私は今年やりたいことがあります。 これだけ「枠はずし」と言っておきながら できていないことです。 それは枠が外れたときの 自分の中心軸探し、です。 会社やブランドには中心軸が必要だ、 そんな講演などをさせていただく機会も あるのですが、はて、自分の中心軸は？ 自分のとなると、 そんなにキレイごとではないと思うのです。 自我、欲、見栄、世間体、 会社において、仲間において、 そして、家族において・・・。 昨年はいろいろと考えるきっかけがありました。 でも、振り返ると、 究極の自分を見つめていなかった・・・ 通常通りの生活を続けることができた環境下で 本当の自分に向き合う その真剣さが足りなかった、 そう思うのです。 こどもごころ製作所は 今年も「枠はずし」のきっかけを ご提供できたらと思います。 それがこどもごこと製作所という組織の 中心軸ですから。 組織ではなく生身の人間である私は、 泥臭く、かっこつけずに、 青臭い、ドロドロしている 自分の中心軸に 向き合っていきたいと思います。 とってもイヤな自分の中心に気づき、 絶望するかもしれませんが・・・ｗ 今年もどうぞお付き合いくださいませ。 気づきの多い一年と致しましょう。 tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1183 2011-12-27T06:37:46Z 2011-12-27T06:48:43Z

こんにちは、支配人助手の相澤れいなです。 12月9日から２週間開催した「クラヤミ...

aizawa 今回はみなさまをほっこりお迎えしたく、新しい開催場所を選びました。 白金高輪にある洋館一軒家「シェフズバンク倶楽部＠タンジェ」です。 急な坂道をどきどきしながら登ったところに見える、 すてきな隠れ家みたいな会場でした。 「クリスマスパーティー～雪の記憶～」の意味。 それは、参加されたみなさまが 個々に感じ取って頂ければと思っています。 　このパーティーのホストである「Ｍｒ．スノウ」は実はスノーマン。 ずっと、眩いばかりのクリスマスパーティーを窓の外から眺め、憧れ続けてきたのだそうです。彼は、自分が雪であり、溶けてしまうというリスクを背負いながらも、みなさまとの時間を過ごしたいと、我ら「クラヤミ食堂」にパーティーの開催を依頼してきてくれました。 　開演中もせっせとお手伝いしてくれましたが、ハプニングあり…突然のリクエストあり…どうなることかとひやひや。シェフの機転の利いた対応と、おもてなしの心でどうにか無事終了することができたかな、と思っています。 　彼のせつないほどにやさしく、あたたかい気持ちがみなさまの今年のクリスマスをちょっと特別なものにできたなら、幸いです。 　お召し上がり頂いたお料理の写真や、目隠ししたままで書いて頂いた感想は、これから随時公開していきますね。「クラヤミ食堂」は、また暖かくなったころ、みなさまをお迎えする準備を進めています。 おたのしみに～！ みなさま、よい年末年始をお過ごしくださいませ。 クラヤミ食堂　スタッフ一同 ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1182 2011-12-20T07:10:07Z 2011-12-22T01:54:55Z

新しい場所で開催中のクラヤミ食堂。あと4回を残すところとなりました。知らない場所...

aizawa なんて読むんだろう・・・「うお、あい、てら？」 「ぎょらんじ」と読むそうです。 あい（藍）はくさかんむりですから違いますね。 「魚籃」は「びく」魚を入れるカゴのことだそうです。 仏様が美しい乙女の姿で現れ、竹かごに入れた魚を売りながら仏法を広めたという故事に基づいて造られた「魚籃観世音菩薩」が本尊なのだそう。漁民の信仰も厚かったそうで、この近くが海岸だったということが、改めて実感させられます。 本尊を見ることはできませんでしたが、 こんなところに「魚（ぎょ）」を発見！ 見つけられましたか？ こんなところにも。 こんなところにも。 お寺のあたらしいたのしみ方を発見した探検隊でした。 そう、この坂道は「魚籃坂」。 交差点のちょっと先のこの道を右に入り、 少し急な坂をのぼり、 もうひとのぼりすると、 見えてくるのが会場「シェフズバンク倶楽部＠タンジェ」です。 無事、会場にたどり着いたので、探検隊もここまで！ たのしんで頂けたでしょうか？ 開催もあと４回！お席も増やしておりますので、 ぜひ探検しながらお越し下さい！お待ちしております♪ //////////////////////////////////////////////////////// 【クラヤミ食堂　クリスマスパーティ　～雪の記憶～】 クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 私たちが今年、クリスマスにお届けするのは全く新しいクラヤミ体験。 皆様をご一緒に一夜限りの物語へと、いざないます。 それは1通の手紙から始まりました。 冬の日に皆様を見守り続けて来た「彼」から クリスマスパーティーの開催依頼。 そのどこまでも優しく、ちょっぴり切ない想いに クラヤミ食堂スタッフ一同が立ち上がります。 舞台は2011年のクリスマス。 主役は、「彼」とお客様。 窓の外にいたはずの「彼」が、今年、 パーティー会場で皆様をお待ちしております。 冬にふり積もり 春には消え去る雪。 儚くて、切ない「雪の記憶」。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 日時：12月 9日(金)～12月23日(金・祝)　／全20回 　　　平日 　夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 　　　土・日・祝 　昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 場所：シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 料金：お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） チケット購入申し込み：12月22日(木)0時までを予定（変更の可能性あり） 購入申込サイト　http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 チケットに関するお問い合わせ： シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2011年12 月22日(木)まで 平日　10時～18時 ＊土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1181 2011-12-17T04:11:58Z 2011-12-16T09:36:02Z

新しい場所で好評開催中のクラヤミ食堂。 知らない場所にわくわくして結成した「白金...

aizawa ～以下東京都文化政策ホームページより～ 「歴史と文化の散歩道」は、都内に残されている歴史的・文化的資源を系統的に結ぶ散歩道です。都民の身近なレクリエーションの場や散策することを通じて 東京の再発見とふるさと意識の高揚を図る目的で、昭和５８年から平成７年にかけて整備された全２３コース（計２４０．５km）があります。 ふむふむ、探検隊も「再発見と意識の高揚」！と納得しながら坂道を進みます。 「伊皿子坂」に到着しました。なんと読むんだろう… 「い、さら、こ、さか？」 「いさらごさか」でいいようです！ ・中国人伊皿子（いんべいす）が住んでいたから ・大仏（おおさらぎ）のなまり ・ いいさらふ（意味不明）の変化 など由来はさまざまで且つだいたい。 はっきりしないようですね。 そんな坂の交差点にこちらははっきりと「歯科医学教育発祥の地」 黒御影石、どーん！ 日本で初めて歯科医師免許を取得した高山紀斎という人が、この地に日本初の歯科医学校「高山歯科医学院」を設立したことにちなんで学校法人東京歯科大学が「発祥の地」としたのだそうです。 この学校には野口英世も教壇に立ったのだそう。 ということは、野口英世も「いさらごさか」の由来のあいまいさにびっくりしたんだろな。 どなたの管理かわかりませんが道沿いにはずっと植物が植えられています。 アスファルトの道路も、ちょっとした自然の差し色でたのしいお散歩道になりますね。 いよいよ、この坂を下りると会場のようです。 もう少し、歩いてみようっと！ //////////////////////////////////////////////////////// 【クラヤミ食堂　クリスマスパーティ　～雪の記憶～】 クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 私たちが今年、クリスマスにお届けするのは全く新しいクラヤミ体験。 皆様をご一緒に一夜限りの物語へと、いざないます。 それは1通の手紙から始まりました。 冬の日に皆様を見守り続けて来た「彼」から クリスマスパーティーの開催依頼。 そのどこまでも優しく、ちょっぴり切ない想いに クラヤミ食堂スタッフ一同が立ち上がります。 舞台は2011年のクリスマス。 主役は、「彼」とお客様。 窓の外にいたはずの「彼」が、今年、 パーティー会場で皆様をお待ちしております。 冬にふり積もり 春には消え去る雪。 儚くて、切ない「雪の記憶」。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 日時：12月 9日(金)～12月23日(金・祝)　／全20回 　　　平日 　夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 　　　土・日・祝 　昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 場所：シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 料金：お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） チケット購入申し込み：12月22日(木)0時までを予定（変更の可能性あり） 購入申込サイト　http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 チケットに関するお問い合わせ： シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2011年12 月22日(木)まで 平日　10時～18時 ＊土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1180 2011-12-15T07:16:35Z 2011-12-15T08:59:17Z

こんにちは、支配人助手の相澤れいなです。 今日は、好評開催中の「クラヤミ食堂 ク...

aizawa ファッションショーやＣＭなど広く活躍されるアーティストにも関わらず、気さくに助手の私とも接してくださる方。音楽的なことが天才だというのは略歴でお分かりかと思います。が、この方のすごいところは、音楽の専門分野や芸術的発想を一般人にもわかりやすい言葉にして伝えてくださるところです。相手の話を真剣に聞き、口調はやさしく淡々としていながら、熱い気持ちがあふれ出てきます。 今回のクラヤミ食堂はこれまでの音響制作にとどまらず、西原氏自ら、企画・シナリオ制作・演出すべてをプロデュースしています。他では聞けない彼の「作品」である「クラヤミ食堂」に、是非ともお越しください！ 西原　健一郎 : 1996年よりファッションショーの選曲を始め、東京・パリコレクションなど多岐にわたるショーやイベントで音楽ディレクションを担当する。 現在までwebやCMなど幅広い分野の音楽で作曲・プロデュースなどを手がけ、2007年にはアンプラベート株式会社を設立した。 自社音楽レーベルUNPRIVATE ACOUSTICSを主宰し、 2008年 7inchシングル「Neblosa」に続き、1stアルバム「Humming Jazz」をリリース。2010年 2ndアルバム「LIFE」を発表した。 ■西原健一郎氏の最新情報は公式facebookページで！ //////////////////////////////////////////////////////// 【クラヤミ食堂　クリスマスパーティ　～雪の記憶～】 クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 私たちが今年、クリスマスにお届けするのは全く新しいクラヤミ体験。 皆様をご一緒に一夜限りの物語へと、いざないます。 それは1通の手紙から始まりました。 冬の日に皆様を見守り続けて来た「彼」から クリスマスパーティーの開催依頼。 そのどこまでも優しく、ちょっぴり切ない想いに クラヤミ食堂スタッフ一同が立ち上がります。 舞台は2011年のクリスマス。 主役は、「彼」とお客様。 窓の外にいたはずの「彼」が、今年、 パーティー会場で皆様をお待ちしております。 冬にふり積もり 春には消え去る雪。 儚くて、切ない「雪の記憶」。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 日時：12月 9日(金)～12月23日(金・祝)　／全20回 　　　平日 　　　 夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 　　　土・日・祝 　昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 場所：シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 料金：お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） チケット購入申し込み：12月22日(木)0時までを予定（変更の可能性あり） 購入申込サイト　http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 チケットに関するお問い合わせ： シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2011年12 月22日(木)まで 平日　10時～18時 ＊土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1179 2011-12-14T07:25:18Z 2011-12-14T07:58:19Z

新しい場所で開催するクラヤミ食堂。 知らない場所にわくわくして結成した「白金探検...

aizawa 屋根瓦に「泉」を発見！ 小ワザが効いています。 今日、12月14日は1703年（308年前）に忠臣蔵討ち入りが行われた日です。 泉岳寺には四十七士が祀られていて、毎年「赤穂義士祭」が行われます。 お墓の地図も。 お線香が焚かれ、煙がもくもくしていました。 今もお参りする方が絶えないのですね。 境内各所に案内があります。 ここは「首荒井戸」。 ちょっと、ぎょっとしながらも、 歴史の授業で「教わった」ことの舞台が まさにここなのか、と「感じる」ことは大きな気付きだと感じました。 歴史に思いを馳せながらも、気になってしまうのはやはりこんなとこ。 海の近くだったからですかね？ 卍のうえに潮の図、です。 歴史は、暗記ではなく記憶。 そんなことを思ったクラヤミ探検隊でした。 //////////////////////////////////////////////////////// 【クラヤミ食堂　クリスマスパーティ　～雪の記憶～】 クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 私たちが今年、クリスマスにお届けするのは全く新しいクラヤミ体験。 皆様をご一緒に一夜限りの物語へと、いざないます。 それは1通の手紙から始まりました。 冬の日に皆様を見守り続けて来た「彼」から クリスマスパーティーの開催依頼。 そのどこまでも優しく、ちょっぴり切ない想いに クラヤミ食堂スタッフ一同が立ち上がります。 舞台は2011年のクリスマス。 主役は、「彼」とお客様。 窓の外にいたはずの「彼」が、今年、 パーティー会場で皆様をお待ちしております。 冬にふり積もり 春には消え去る雪。 儚くて、切ない「雪の記憶」。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 日時：12月 9日(金)～12月23日(金・祝)　／全20回 　　　平日 　　　 夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 　　　土・日・祝 　昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 場所：シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 料金：お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） チケット購入申し込み：12月22日(木)0時までを予定（変更の可能性あり） 購入申込サイト　http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 チケットに関するお問い合わせ： シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2011年12 月22日(木)まで 平日　10時～18時 ＊土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1178 2011-12-08T10:04:00Z 2011-12-08T14:11:23Z

こんにちは、支配人助手の相澤れいなです！ 「クラヤミ食堂 クリスマスパーティー～...

aizawa 今回は、橘良之シェフに「クラヤミ食堂クリスマスパーティー」の特別フルコースを担当して頂きました。橘シェフの特徴は「ダシ」。どんな高級食材も料理法も、ダシがぶれたらすべてが台無し。という信念の料理人です。素材の特性を知り尽くしたうえで、余すことなく使ってとるダシの力に驚かされます。 ダシをとる段階ごとに細かな説明を受け、味を試させてもらいましたが、段々と変わっていく味と香りにびっくり。 「その過程が何のためにあるのか理解して調理できる料理人が減っている」という橘さんの言葉は、逆に彼がそれを実践していることを示していると思います。 クラヤミ食堂は目隠しをした状態で、嗅覚・味覚・感性をフル回転させ、初めてテーブルを共にした人と想像をふくらませながらお料理をお楽しみいただきます。橘シェフの、素材の良さを最大限に引き出す料理法や、ダシの醸し出す香り・舌触りはクラヤミの中でどこまでも想像力をかきたててくれるでしょう！（あー私もクラヤミで体験したい！） ストーリーや世界観を汲み取って、すてきなコースに仕上げて頂きました。是非、たくさんの方に味わって頂きたいと思います！ ■シェフプロフィール 橘 良之： 「京懐石　美濃吉」をはじめ「高級料理店 はせ甚」等で修行を重ね、料理の基礎を体に頭に叩き込む。その後割烹料理店「神楽坂 海」では料理長を勤めた後、2008年に「向島料亭 水野」の料理長に就任。現在シェフズバンク総料理長。 「素材の味を生かす」をモットーに、舌の肥えたお客様の要望に応えるべく料理を日々提供している。また、これまで養ってきた確かな 技術と食材の豊富な知識を武器に、食材の従来の組み合わせだけに固執せず、和食の垣根を越えて、新しい料理に挑戦しつづけることを自分に課し、日々精進している。 //////////////////////////////////////////////////////// 【クラヤミ食堂　クリスマスパーティ　～雪の記憶～】 クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 私たちが今年、クリスマスにお届けするのは全く新しいクラヤミ体験。 皆様をご一緒に一夜限りの物語へと、いざないます。 それは1通の手紙から始まりました。 冬の日に皆様を見守り続けて来た「彼」から クリスマスパーティーの開催依頼。 そのどこまでも優しく、ちょっぴり切ない想いに クラヤミ食堂スタッフ一同が立ち上がります。 舞台は2011年のクリスマス。 主役は、「彼」とお客様。 窓の外にいたはずの「彼」が、今年、 パーティー会場で皆様をお待ちしております。 冬にふり積もり 春には消え去る雪。 儚くて、切ない「雪の記憶」。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 日時：12月 9日(金)～12月23日(金・祝)　／全20回 　　　平日 　　　 夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 　　　土・日・祝 　昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 場所：シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 料金：お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） チケット購入申し込み：12月22日(木)0時までを予定（変更の可能性あり） 購入申込サイト　http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 チケットに関するお問い合わせ： シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2011年12 月22日(木)まで 平日　10時～18時 ＊土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1177 2011-12-02T05:40:44Z 2011-12-02T06:13:41Z

【クラヤミ食堂】みらいバージョン　後半 時空特急クラヤミ号、前回、宇宙にたどり着...

aizawa 【月の中からとれるもの】 “月の石のスコーン” ２１１１年、月面には人口７千万人を超える国家ができているわけですが、人が暮らせば名物もあるわけで、それが「食べられる月の石」。 月面開発をしていてお腹の減った人類が、ある日、月の地中から見つけたご馳走です。スコーン生地にごぼう・オリーブ・セミドライトマト・ベーコン・アーモンドを練りこんで焼き上げた「ほくほくの月の石」お楽しみいただけましたでしょうか？ 【宇宙人からの贈り物】 　“レバーペーストアイスキャンディー” ２１００年、人類はついに土星の近くで宇宙人と出会うわけですが、あまりにもかけ離れた文明のレベルを考慮して、宇宙人はその存在を秘密にしています。しかし、はるか１００年前から月面旅行にきた私たちのために、宇宙人がイタズラついでに「お箸休め」を持ってきてくれたようです。それが不思議な味わいのレバーペーストアイスキャンディー。 レバーと豚肉を日本酒などでマリネし、スパイス、香味野菜と共に蒸し上げて、ピューレに裏ごし。煮詰めた生クリームと合わせて、キャンディー状に包み冷凍庫で冷やし固めた一品。宇宙カプセルに包んでみなさまにお届けしました。 【海洋メトロポリス「オシアナ」】 　“深海仔牛のステーキ” ２１世紀後半、世界人口の爆発と資源の減少に悩んだ人類は、ついに月面だけでなく海洋開発にも乗り出します。その結果、海底資源で潤い生まれたのが巨大な海底都市国家「オシアナ」。海の底に、人口太陽を輝かせ暮らす人々の国です。そんな国の最高のご馳走は、上質な海草のみを食べて育った「深海仔牛」のステーキ。こちらを召し上がっていただきました。 実はこの「深海仔牛」実際はカジキマグロのミディアムレアステーキにブラックペッパーオニオンソース、サフランバターソースを加えて、海のかおりが香る、しかし本物の仔牛のような食感に仕上げた一品でした。 　 【甘い未来とのお別れ】 “味が変化する杏仁風味のブランマンジェ” 様々な未来の味わいを楽しんできた私たちですが、さらに先の時代の「時空を管理する当局」に発見され、ここで未来とはお別れ。お別れの記念に召し上がっていただいたのは、甘い未来を味わえるデザート。 ブランマンジェとソティーヌワインゼリーにマスカットを入れて、マーブル状に冷やし固めました。杏仁ソースを一口飲んでから、食べ、さらに途中で杏仁ソースをさらにかけると味がブラマンジェから杏仁豆腐のように変化する不思議なデザートでした。 時空特急クラヤミ号でのみらいへの旅も、ここまで。 ２０１１年の東京に戻ったみなさまに、 みらいで感じたことを目隠しをしたままで表現して頂きました。 旅を終えた後も、一緒にみらいへ行った皆さんで盛り上がって頂けたようでした！ 今回も、本当にありがとうございました。 また、次回「クラヤミ食堂 クリスマスパーティー」もお楽しみください！]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1176 2011-12-01T07:54:16Z 2011-12-01T08:04:26Z

新しい場所で開催するクラヤミ食堂。 知らない場所にわくわくして結成した「白金探検...

aizawa 探検隊は登ります！ 階段を登った２階に鳥居と拝殿が。やはり神社のようです。 となりのビルが隣接してそびえ立つ図。都会ですね～ このお稲荷さん、江戸時代の頃は泉岳寺の中にあったのだそう。 泉岳寺の敷地も広く、ここも境内だったんですって。 このあたりのビル開発の折に、 この神社もビルの上に引っ越したようです。 不思議な神社にお参りしたから、 不思議なクラヤミパワーが湧いてくるかも！ 「今回もたくさんのお客様にクラヤミ食堂を楽しんで頂けますように！」 （お稲荷さんよろしくおねがいします) //////////////////////////////////////////////////////// 【クラヤミ食堂　クリスマスパーティ　～雪の記憶～】 クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 私たちが今年、クリスマスにお届けするのは全く新しいクラヤミ体験。 皆様をご一緒に一夜限りの物語へと、いざないます。 それは1通の手紙から始まりました。 冬の日に皆様を見守り続けて来た「彼」から クリスマスパーティーの開催依頼。 そのどこまでも優しく、ちょっぴり切ない想いに クラヤミ食堂スタッフ一同が立ち上がります。 舞台は2011年のクリスマス。 主役は、「彼」とお客様。 窓の外にいたはずの「彼」が、今年、 パーティー会場で皆様をお待ちしております。 冬にふり積もり 春には消え去る雪。 儚くて、切ない「雪の記憶」。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 日時：12月 9日(金)～12月23日(金・祝)　／全20回 　　　平日 　　　 夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 　　　土・日・祝 　昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 場所：シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 料金：お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） チケット購入申し込み：12月22日(木)0時までを予定（変更の可能性あり） 購入申込サイト　http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 チケットに関するお問い合わせ： シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2011年12 月22日(木)まで 平日　10時～18時 ＊土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1175 2011-11-28T10:11:15Z 2011-11-28T10:20:19Z

新しい場所で開催するクラヤミ食堂クリスマスパーティー。 知らない場所にワクワクし...

aizawa 川に掛かる橋から覗いてみると、壁にピアノの鍵盤を発見！ そして川面には自分たちの影がくっきり！ 自分で自分に手を振ってはしゃいでいたら、 「何かいるんですか？」とご婦人。 「あそこにほら、わたしの影で、、す！」と説明している途中で、 探検隊のおかしな様子に気付きました。 「昔は、ボラがいたんですよ、たーくさん。」 と、やさしく教えてくださいました。 暗く見える都会の川だけど、 よーく見ると川底に落ちているゴミがくっきりわかります。 静かな水面、ほんとうは澄んでいる水。 きっとずっと昔からたくさんの影を映し出してきたんでしょうね。 この川の記憶に加われた気がした探検隊でした。 //////////////////////////////////////////////////////// 【クラヤミ食堂　クリスマスパーティ　～雪の記憶～】 クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 私たちが今年、クリスマスにお届けするのは全く新しいクラヤミ体験。 皆様をご一緒に一夜限りの物語へと、いざないます。 それは1通の手紙から始まりました。 冬の日に皆様を見守り続けて来た「彼」から クリスマスパーティーの開催依頼。 そのどこまでも優しく、ちょっぴり切ない想いに クラヤミ食堂スタッフ一同が立ち上がります。 舞台は2011年のクリスマス。 主役は、「彼」とお客様。 窓の外にいたはずの「彼」が、今年、 パーティー会場で皆様をお待ちしております。 冬にふり積もり 春には消え去る雪。 儚くて、切ない「雪の記憶」。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 日時：12月 9日(金)～12月23日(金・祝)　／全20回 　　　平日 　　　 夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 　　　土・日・祝 　昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 場所：シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 料金：お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） チケット購入申し込み：12月22日(木)0時までを予定（変更の可能性あり） 購入申込サイト　http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 チケットに関するお問い合わせ： シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2011年12 月22日(木)まで 平日　10時～18時 ＊土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください ]]> tag:www.kodomogokoro.jp,2011:/staffblog//2.1174 2011-11-24T01:44:02Z 2011-11-24T01:59:07Z

新しい場所で開催するクラヤミ食堂クリスマスパーティー。 知らない場所にワクワクし...

aizawa 左に曲がる道は「七面坂」 坂の東側にあった本善寺に七面大明神の木像が 安置されていたためにできた名称なのだそう。 曲がらずてくてく。 石畳の道がとってもすてきなお散歩コース～ (おっと、私は探検隊！) とちゅう、軒下で料理人さんを待っているさといもたちに遭遇。 (おいしくなるんだよ～) 坂を降り切ると、秋色に変わりつつあるすてきな木陰が。 ちょっと休憩して、どちらに行こうかと地図を広げてみました。 あのさといもたちはどんなお料理になるのかな～ 今回の「クラヤミ食堂」のメニューもたのしみだな～ //////////////////////////////////////////////////////// 【クラヤミ食堂　クリスマスパーティ　～雪の記憶～】 クラヤミで饗されるフルコースの料理と物語。 いつの間にかはじまる見知らぬ人との楽しい会話。 そのすべてがあなたのみずみずしい感性を刺激する、クラヤミ食堂。 私たちが今年、クリスマスにお届けするのは全く新しいクラヤミ体験。 皆様をご一緒に一夜限りの物語へと、いざないます。 それは1通の手紙から始まりました。 冬の日に皆様を見守り続けて来た「彼」から クリスマスパーティーの開催依頼。 そのどこまでも優しく、ちょっぴり切ない想いに クラヤミ食堂スタッフ一同が立ち上がります。 舞台は2011年のクリスマス。 主役は、「彼」とお客様。 窓の外にいたはずの「彼」が、今年、 パーティー会場で皆様をお待ちしております。 冬にふり積もり 春には消え去る雪。 儚くて、切ない「雪の記憶」。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 //////////////////////////////////////////////////////// 日時：12月 9日(金)～12月23日(金・祝)　／全20回 　　　平日 　　　 夜の部　19時半開場　20時開演　22時頃 終演予定 　　　土・日・祝 　昼の部　12時半開場　13時開演　15時頃 終演予定 　　　　　　　　　　 夜の部　18時半開場　19時開演　21時頃 終演予定 場所：シェフズバンク倶楽部＠タンジェ（東京都港区高輪1－5－48） 料金：お一人様　￥9,830（税込／コース料理・フリードリンク込み） チケット購入申し込み：12月22日(木)0時までを予定（変更の可能性あり） 購入申込サイト　http://www.kodomogokoro.jp/kurayami ※チケットは先着順となり、売切れ次第販売終了。 ※最小催行人数に満たない場合はご連絡させて頂きます。 チケットに関するお問い合わせ： シェフズバンク　チケット販売事務局 tel：03-6407-0344 e-mail:　kurayami@chefsbank.jp 事務局運営日程：2011年12 月22日(木)まで 平日　10時～18時 ＊土・日・祝日、時間外はＥメールにてお問合せください ]]>